Schritt 1: Planung ist alles



Wir starten jede Woche mit einem Essensplan. Warum? Weil du mit einem klaren Plan viel effizienter einkaufst und kochst. Doch hier kommt der Clou: Wir planen unsere Mahlzeiten nicht nur für den Tag, sondern für die Zukunft. Das bedeutet, wenn wir für 3 Personen kochen, bereiten wir mindestens 6 bis 9 Portionen vor – in der Regel sogar noch mehr! So sparst du dir nicht nur den täglichen Kochaufwand, sondern auch doppelte Strom- und Zeitkosten. Ein cleveres Prinzip, das sich schnell auszahlt!

Schritt 2: Vorkochen für den Vorrat

Sobald das Essen fertig ist und wir gemütlich gespeist haben, beginnt der nächste Schritt. Die Reste werden abgekühlt, in passende Portionen aufgeteilt, vakuumiert und beschriftet. So landet alles im Gefrierschrank – perfekt konserviert und bereit für die stressigen Tage, an denen das Kochen einfach mal ausfällt. Aber jetzt kommt der wirklich spannende Teil!

Schritt 3: Der Zauber des Sous-vide

Kein Kochen, kein Stress – einfach den Sous-vide-Garer anwerfen, einen Beutel mit deinem selbstgekochten Lieblingsgericht ins warme Wasser gleiten lassen, und in kurzer Zeit hast du ein köstliches Essen auf dem Tisch, als hättest du Stunden in der Küche gestanden. Und der Geschmack? Perfekt erhalten – die Aromen sind tief und voll, die Konsistenz bleibt unwiderstehlich. Wenn du dazu noch eine frische Beilage möchtest, bereitest du diese in wenigen Minuten frisch zu.

Warum das Ganze so genial ist?



• Weniger Aufwand, mehr Genuss: Du kochst nur einmal richtig, aber hast gleich mehrere Mahlzeiten auf Vorrat.
• Spart bares Geld: Durch das Vorkochen in großen Mengen nutzt du Energie und Zutaten effizienter.
• Weniger Lebensmittelverschwendung: Alles, was du vorbereitest, wird genutzt, und nichts landet im Müll.
• Immer ein leckeres Essen griffbereit: Wenn der Tag stressig ist oder die Zeit knapp wird – dein Gefrierschrank wird zu deiner persönlichen Schlemmerquelle.